甜蜜冰品也养生_桂圆红枣冰淇淋 硅胶制冰模
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甜蜜冰品也养生_桂圆红枣冰淇淋 硅胶制冰模

点击:1084 日期:2013-08-06 选择字号:
甜蜜冰品也养生_桂圆红枣冰淇淋 硅胶制冰模

 

    所周知,硅胶制冰模是做冰淇淋最好的工具,桂圆和红枣对咱们女性身体很有好处,一说要通过食疗补血就肯定离不开这两样。桂圆补益心脾、养血安神。红枣有强筋壮骨、补血行气的功效,不但营养价值高,还有美容养颜的作用。之前做过很多种冰淇林,今天这款冰淇林可以说是专为女同胞们打造的,桂圆红枣变冰品也是味道超好的,厨娘们可以动手试试用硅胶制冰模来做冰淇淋,煮夫们也可以试着做给你的她,说不定她会感动的眼泪汪汪

桂圆红枣冰淇淋

材料:

蛋奶酱:半份(蛋黄2 20 牛奶150ml  玉米淀粉1/2小勺)

桂圆肉40 红枣10 牛奶50ml  鲜奶油200ml  20 

做法:

 

1.桂圆肉和红枣洗干净,桂圆用水泡软,红枣去核,然后将两种材料切碎。

2.鲜奶油、牛奶和砂糖放入锅中,加入切碎的红枣桂圆肉,小火煮开后再熬煮5分钟,关火放凉后和蛋奶酱混合搅拌均匀。

3.装入硅胶制冰模,冷冻2小时,取出,用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍,再放入冷冻。

4.1小时后翻拌一次,再隔半小时后翻拌一次即可。

***此款冰淇淋的鲜奶油不用打发,而是直接煮制,这种方法制成的冰淇淋口感更细腻和绵软。为了让这种做法的冰淇淋蓬松度良好,可以在冻制不太硬时用硅胶打蛋器搅打,多反复几次。硅胶制冰模省时又省力。

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