【浪漫满屋】 冰激凌DIY 硅胶冰球
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【浪漫满屋】 冰激凌DIY 硅胶冰球

点击:1322 日期:2013-08-08 选择字号:
【浪漫满屋】 冰激凌DIY 硅胶冰球

    硅胶冰球做球形的冰激凌,是在《浪漫满屋》中看到李英宰准备向惠媛求婚时的冰激凌的样式,三个冰激凌球,中间的一个放了结婚戒指,上面淋上巧克力。冰激凌就是韩剧中男主角向女友求爱时经常用到的一个道具,把求婚戒指放在冰激淋里,给女友一个惊喜,冰激凌似乎与爱和浪漫有着必然的联系。 

    冰激淋基本蛋奶浆的制作:

   这个蛋奶液有的人做的时候,说蛋奶液出脑了。我估计是煮蛋奶液时火太大,或者煮沸了,蛋液煮熟了,就出脑了。煮蛋奶液的时候,一定要用小火,不能煮沸。

   基本蛋奶浆做好后,分成两部分,一部分趁热放入20克可可粉,搅拌均匀后放凉;另一部分直接放凉。

   雀巢淡奶油500克加入100克白砂糖稍加打发,分成两部分分别混合到两部分蛋奶浆中,放入硅胶冰球中再放进冰箱中冷冻。每隔一个小时搅拌一次,搅拌两三次至完全冰冻即可。

 

冰激凌做好后,可用巧克力、水果等装饰。上图为装饰冰激淋所用的部分材料

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